榮昌鹵鵝歷史悠久，最早可追溯至清末民初。那時，榮昌當?shù)匕傩毡阏莆樟司康柠u制技藝，經(jīng)過歲月沉淀與傳承，鹵鵝制作工藝愈發(fā)成熟。其獨特之處在于選鵝嚴格，多選用當?shù)刈匀环硼B(yǎng)的白鵝，肉質(zhì)緊實、口感鮮嫩。鹵制時，采用多種香料精心調(diào)配鹵汁，歷經(jīng)多道工序，鹵出的鵝肉色澤誘人、香味濃郁、肉質(zhì)鮮嫩多汁。

隨著時代發(fā)展，榮昌鹵鵝從當?shù)亟诸^小吃逐漸走向全國。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，過去幾年，榮昌鹵鵝線上線下銷售額持續(xù)增長，僅 2024 年，線上銷售額就突破了 5000 萬元，同比增長 30%，線下門店更是遍布川渝各地，甚至在一些一線城市也能看到其身影，已然成為川渝美食的 “代言人” 之一。如今，榮昌鹵鵝不僅是一道美食，更是榮昌地區(qū)的文化符號，承載著當?shù)氐娘L土人情和人們對家鄉(xiāng)味道的眷戀。

為滿足榮昌鹵鵝快速、保鮮運輸需求，川渝郵政于 2025 年 4 月 18 日攜手開通 “榮昌 - 成都” 鹵鵝寄遞專線。這條專線全程采用 7℃恒溫冷鏈郵政專車運輸，每日 18:30 準時從榮昌出發(fā)，沿成渝高速疾馳，以 85km/h 的均速，途徑隆昌、內(nèi)江、資中，于 22:30 抵達成都郵區(qū)中心雙流機場郵件處理中心。到達處理中心后，擺輪分揀系統(tǒng)和小件分揀機高效運轉(zhuǎn)，嚴格按照 “當頻鹵鵝郵件當頻處理當頻投遞” 的要求進行操作。次日清晨 7 點過，鹵鵝包裹就能隨第一頻次郵車分散到各個攬投部，再經(jīng)投遞員之手迅速送達客戶手中，實現(xiàn)成都 20 個區(qū)縣次日上午遞，資陽、眉山等周邊城市次日遞。

郵政在整個運輸過程中，對每一個環(huán)節(jié)都嚴格把控。在包裝環(huán)節(jié)，榮昌區(qū)郵樂購電商中心的工作人員會仔細檢查真空包裝密封性，放入預(yù)冷冰袋，貼上醒目的 “榮昌鹵鵝 加急配送” 標簽，并用郵政生鮮專用十字紅色膠帶進行加固，確保鹵鵝在運輸途中不受損壞、保持新鮮。在運輸環(huán)節(jié)，駕駛員鄭成君這樣的工作人員認真負責，他不僅精心檢查車輛，還肩負著護送美食的使命感，即便駕駛艙內(nèi)悶熱難耐，也始終保障鹵鵝的運輸安全與品質(zhì)。

川渝郵政冷鏈專線的開通，對榮昌鹵鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了巨大的推動作用。此前，由于運輸時效和保鮮技術(shù)限制，榮昌鹵鵝的銷售范圍和新鮮度難以保障。如今，借助郵政冷鏈專線，鹵鵝從榮昌加工廠到成都消費者餐桌的時間大幅縮短，新鮮度得以最大程度保留。這使得榮昌鹵鵝線上銷量近期暴漲 10 多倍，越來越多的消費者能夠品嘗到這份地道美食，直接帶動了鹵鵝產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益提升。

從郵政角度來看，此次合作也為其帶來了新的業(yè)務(wù)增長點和良好的品牌效應(yīng)。隨著電商行業(yè)發(fā)展，生鮮寄遞市場需求日益增長，郵政憑借冷鏈專線在生鮮物流領(lǐng)域嶄露頭角，提升了自身在物流市場的競爭力。同時，助力榮昌鹵鵝運輸，也彰顯了郵政服務(wù)地方經(jīng)濟、助力鄉(xiāng)村振興的社會責任，贏得了社會各界的廣泛贊譽。

“榮昌 - 成都” 鹵鵝寄遞專線的成功開通，為未來發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。川渝郵政計劃進一步拓展專線服務(wù)范圍，一方面，增加運輸線路，將榮昌鹵鵝運往更多城市，如重慶其他區(qū)縣、川內(nèi)更多地級市乃至周邊省份；另一方面，優(yōu)化運輸頻次，根據(jù)市場需求增加每日運輸班次，提高配送效率。

除榮昌鹵鵝外，郵政還將以此次合作為契機，助力更多川渝特色農(nóng)產(chǎn)品走出本地。像江津花椒、龍泉驛水蜜桃、眉山臍橙等，郵政將憑借冷鏈運輸優(yōu)勢和完善的物流網(wǎng)絡(luò)，為這些農(nóng)產(chǎn)品搭建便捷的銷售渠道，推動川渝地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施。

川渝郵政冷鏈專線與榮昌鹵鵝的合作，是美食與物流相互成就的典范。它讓榮昌鹵鵝這道美味跨越地域限制，走進更多家庭，也為川渝地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展注入新活力。未來，隨著專線的不斷拓展和服務(wù)的持續(xù)優(yōu)化，相信會有更多特色農(nóng)產(chǎn)品搭上郵政快車，實現(xiàn)美味共享、經(jīng)濟共榮的美好愿景。希望大家持續(xù)關(guān)注這條冷鏈專線的發(fā)展，一起見證更多美食的 “鮮” 速之旅。如果您也想品嘗新鮮的榮昌鹵鵝，不妨下單試試，感受郵政冷鏈專線的高效與便捷！